2度目の育休に終わりを告げ、2009.5~再び働くママやってマス♪ 子育て+好きなこと♪のんびり?過ごしています☆彡


by kenmo47
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月に1度のお楽しみ(*^o^*)

こだま酵母のパン教室♪

ハニーレーズンは、糖分を蜂蜜で作るので、生地はしっとりフワフワ(*^o^*)

レーズンもたくさんいれて、山食型で焼成♪

スライスしてトーストしたらおいしそうo(^-^)o

もうひとつはホワイトフランス♪

ガスをほとんど抜かずにふんわりと白く焼き上げます(*^o^*)

2個はピーナッツクリームをはさんで、2個はハム、チーズ、千切りキャベツをはさんで、パニーニメーカーで仕上げますo(^-^)o

パニーニメーカーを使うと、ちょっとオシャレ!?

あっという間におやつに消費(*^o^*)
私はお教室で試食したからいいけどさ~(^。^;)
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# by kenmo47 | 2009-10-31 23:34

チーズデコレ♪

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とっても久しぶりにイーストのお教室へ♪

イーストで手ごねは久しぶりかしら!?

今日はチーズデコレ♪

卵とバターが多めなリッチな生地に、クリームチーズメインのクリームを上にトッピングして焼成o(^-^)o

パンにベイクドチーズケーキがのってるみたい!?

久しぶりにリッチなパンを作った感じ(*^o^*)

たまにはこういうパンもいいかもね☆彡
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# by kenmo47 | 2009-10-27 23:50
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1ヶ月ぶりのパン教室♪
今日は子供2人連れ(^。^;)
っというのも、この週末は夫は仲間と海にでかけちゃいました…

っで、2人のおにぎり作って、月に1度のお教室に行ってきました。

今日の内容は盛りだくさん(*^o^*)

念願のザクザククッキー♪
一時期、先生のお教室で流行って、かなりの生徒さんが受講済みのこのメニュー。
なかなか機会がなくて、ようやく受講できました♪

オートミールと全粒粉、薄力粉、アーモンドプードルに、はちみつ、メープルシロップ、菜種油でまとめあげるマクロビ風なこのクッキー♪
混ぜるだけで出来るお手軽レシピo(^-^)o

甘さ控えめだし、なかなかおいしいし、これは絶対復習したいメニュー♪

タイプERを使ったスパイシーベーコンは、生地にブラックペッパーが練り込まれた大人のおつまみ!?
中にベーコンとシュレッドチーズがまきこんであるちょっとハードなパン♪

試食しながら、ビールがほしくなるパンでした♪

もう1品は、じゃが丸くん♪

ゆでたジャガイモとクリームチーズにブラックペッパーをかるく振ったフィリングに野菜ジュースで仕込んだ生地で包み込みます。

ジャガイモとクリームチーズって意外とあう!?
ブラックペッパーがなかなかパンチがきいていて、おいしい1品でした♪

毎月のことながら、毎回楽しみ〜(*^o^*)
今回は2人連れだったし、3品だったからあわただしかったですが、楽しかったo(^-^)o
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# by kenmo47 | 2009-09-26 16:02

パンキッシュで♪

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久しぶりの更新です。
って、最近、この一言で始まることが多いですね(^。^;)

息子が以前通っていた保育園のお友達+ママさんが遊びに来てくれました♪

ママ3人、それぞれ子供2人ずつ連れ(笑)

うちの娘、息子もあわせて子供8人!!
1年生、年長、年中2人、2歳児3人、1歳児っと年齢も幅広く…
でも、みんなで楽しく遊びました(^O^)

たまたま仕事は休暇をとっていたので(休暇だったから呼んだのよね)、こだま酵母でピザ生地こねて…
私がパンキッシュ食べたかったから作って…

ピザはいつものごとく、画像撮り忘れました(^_^;)

パンキッシュは、いつもと同じように見えますが…
実は、このパンキッシュの土台、ピザ生地です(^。^;)
横着しちゃいました…
ちょっと「ひき」が強めでしたが、ま、いっか(笑)

中身は、いつも通り、豆腐、ベーコン、ほうれん草♪

ちなみに本日のメニューは…
○しらすピザ
○パンキッシュ
○夏野菜カレー(子供用)
○かぼちゃサラダ
○エビとタコのマリネ(パルの冷凍品)

その他、ママたちからの差し入れもたくさん!

みんなで楽しくビールをいただきながら、おいしい&楽しい夕食を楽しみました(*^o^*)
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# by kenmo47 | 2009-09-11 23:22

ミニモンキーブレッド♪

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昨日、こだま酵母のお教室で見学&試食したモンキーブレッド♪
やっぱり食べたくなって、作っちゃいました(*^o^*)

今日は、朝、息子のスイミングの後は特に予定もなかったし、外は暑いし(^_^;)
おうちでのんびりついでに、お昼の支度しながら、カボチャをチンして、食べてからこねこねo(^-^)o

クグロフ型はないので、デコ型にしようかとも思いましたが、敷き紙しないとダメだし…っと思って、紙のマフィン型で代用(笑)

14グラムに分割したミニミニ生地にレーズンを詰めて、マスコバド糖のシロップにくぐらせてから3〜4個ずつ入れて、190℃18分焼成…

ホントはレーズンは型の中、生地の間に散らすだけですが、子供と食べるとレーズンだけポロポロ落ちるから、生地の中に入れちゃいました(*^o^*)
手間はかかりますが…(^。^;)

やっぱり、こだまのモンキーブレッドはおいし〜(*^o^*)
子供たちも喜ぶおいしいおやつになりました♪
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# by kenmo47 | 2009-08-23 15:03