ドッグパンと。。。♪
2008年 06月 01日
先日、義母から、なが〜〜いウィンナーをいただいたので、ホットドックにしたいな。。。っと思って、ドッグパンを♪
生地は、みかさんのリッチ生地をベースに全粒粉をちょっとプラスして。
いつものコトながら、生地作りは、HBにおまかせしちゃいました(^ ^)
明日の朝は、これでホットドッグ〜〜♪
ちょっと楽しみ☆彡
ドッグパンを作るときは、リーンな生地が多いと思うんですけど、今日は、リッチ生地で。。。
っというのも。。。
息子が
「パンつくりた〜〜い!!」
っと言っていたので。。。。
リーンな生地は、どうしても乾燥しやすいので。
リッチ生地なら、油脂が入っている分、乾燥しにくいし、多少触りすぎてもある程度は膨らむので(^ ^;)
このパン、私がドッグパンの成形をしている間、息子がモニョモニョ、めん棒でコロコロ。。。
ぐちゃぐちゃになってた生地を、とりあえず、ロールパン風になるように、私がのばして、息子にクルクルしてもらいました(笑)
息子は楽しそうにやってましたよ〜〜(^ ^)
by kenmo47
| 2008-06-01 15:00
| ┃┗ホームベーカリー♪